许多人为了让家里烹饪更方便,都会在家里的入手各种各样的锅具,但是许多锅具纯属颜值大于实用,功能性也略显重复。建议大家,普通家庭,厨房有这4种锅具即可,多了也是浪费。
1、熟铁炒锅

虽然不粘锅更容易上手,但是不粘锅保养麻烦,用久了涂层容易脱落,使用寿命短。而熟铁炒锅重量轻,加热速度快,非常适合爆炒,且健康无涂层,本身防锈防腐蚀能力出色,使用寿命加长,用于煎炸炖煮炒都没问题。
2、珐琅锅

珐琅锅在许多爱好烹饪的人家中也比较常见,它颜值出众,且保温性出色,用来炖煮焖都可以,能够保留食材的原汁原味,且珐琅锅不挑热源,用燃气灶和电磁炉都可以,除了重量重一点,基本没有什么缺陷。
3、平底煎锅

平底煎锅在许多人的厨房中也比较常用,用它来炸牛排、煎饼、煎饺子等非常实用。目前,市面上的平底锅主要可分为铁锅和涂层锅两种,带涂层不粘平底煎锅不能用铁锅铲,不能用钢丝球刷,需要认真保养,而平底铁锅只要开好锅和正确的使用方法,也呢个达到不粘效果。
4、蒸锅

蒸锅在许多人的厨房中种非常常用,过去许多厨房都是采用不锈钢蒸锅,但现在一透明电蒸锅,这种锅不仅能看见内部食材,而且无需人员看守,能定时预约,且有防干烧功能,用来蒸菜、蒸鱼或者热饭都非常方便。
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