枣子糕怎么做的,枣子糕的家常做法

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  • 来源:万财影视

今天给大家分享怎样在家做枣子糕,做出来的枣子糕枣香味浓郁,松软又好吃。深受人们的喜爱,枣子糕好吃,但是每次想吃枣子糕还得排队好久才能买到。

枣子糕

今天就来给大家分享怎样在家做枣子糕,咱们今天不用烤箱做,因为烤箱大部分家庭都不备烤箱。咱们用电饭煲来做枣糕。只需要红枣、面粉、红糖、鸡蛋就可以在家做,方法简单,2分钟就能学会。而且做出来一点不比外面卖的味道差,味道好吃极了 !下面来跟我看下制作方法吧。

1、先准备洗干净的红枣(200g),然后把这些红枣的核都去掉。我是用刀一个一个切开把枣核去掉的, 如果有更好去枣核的方法,可以在评论区留言,让更多朋友都知道哦。

2、把去过枣核的枣倒入锅里熬,里面加入水,水的量稍微可以多一点点。熬的时候往里面加入红糖,加入红糖的量根据自己的口味来添加。

然后盖上锅盖,小火熬至红枣软烂就可以出锅了。

3、红枣熬好后盛入碗里,用工具把枣碾成枣泥,碾的越细腻越好。

等枣泥碾好后,等温度降下来后,往里面加入2个鸡蛋搅拌均匀。

随后再加入2勺的低筋面粉(300g)。4g酵母粉、2g的小苏打,少量的食用油,还有120ml的温水搅拌。

搅成如下图细腻光滑的样子就可以。

4、电饭煲内胆的底部和侧面都刷一层食用油,这样的话更容易脱模。然后把搅匀的枣泥面糊倒入电饭锅里面,上面再撒些白芝麻,让它发酵到原来的两倍大。现在天冷可以放在暖气旁边发酵,可以放在床上用棉被盖上,也可以把电饭煲按下保温功能键,预热几分钟后关电源,把内胆放进去在电饭煲里面保温发酵。

发酵前的样子

这个是已经发酵到原来的2倍大的样子

然后按下电饭煲的煮饭键开始煮,蒸好后再焖10分钟左右即可出锅(时间大约是40分钟)

5、枣子糕做好啦。倒扣在案板上面。

刚倒扣出来的样子

切开后的样子

这个枣子糕就做好啦,做出来色泽枣红,枣香味浓郁,特别的松软好吃。看着就非常的有食欲。如果还没看明白的可以点击下方的“了解更多”点进去看我发布的枣子糕视频,也可进我主页观看视频。

枣子糕成品展示图

今天分享的枣子糕就介绍到这里了,如果你喜欢我的美食分享,不要忘记关注美味小舍哦。咱们下期再见!



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