安海土笋冻怎么做,安海土笋冻最好吃的做法

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  • 来源:万财影视

昨日,2019年第一次农产品地理标志登记专家评审会在北京举行。“安海土笋冻”顺利通过专家评审,成为晋江市又一个通过国家农产品地理标志登记保护的农产品。

安海土笋冻具有丰富的历史,在诸多古代文献中均有记载,并以其独特的制作工艺和美妙的口感,深受大众喜爱,远销东南亚,以及中国香港、澳门等地,成为安海的标志之一。2016年,中央电视台还专程到安海拍摄土笋冻制作技艺,大大提升了土笋冻的知名度。

据了解,去年上半年,在晋江市农业农村局、海洋渔业等主管部门的指导下,安海镇政府联合社会各界着手启动申报工作,以安海文创协会作为“安海土笋冻”农产品地理标志申报单位,经过一年多的努力,顺利通过评审。

申报工作相关负责人、安平管理处副主任姚建源表示,“安海土笋冻”通过农产品地理标志评审,不仅可以提升安海土笋冻的美誉度,还将推动区域保护工作。这是一个新的开始,接下来,安海将继续秉承“保护、传承、创新”的理念,凝聚多方合力,共同推动和促进安海土笋冻的产业化发展,继续扩大其市场影响力、丰富其文化内涵。



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